Eat clean là gì? Bạn đã biết tới 4 thực đơn eat clean siêu tiết kiệm ?

Trong một vài năm trở lại đây, chế độ ăn eat clean đang được rất nhiều bạn trẻ yêu thích và theo đuổi. Đây cũng không đơn giản chỉ là chế độ ăn kiêng mà là lối sống lành mạnh, hướng con người tới những điều tốt đẹp hơn. Tuy nhiên nhiều người vẫn thắc mắc eat clean là gì, ăn eat clean như thế nào,... Tất cả thắc mắc sẽ được Blissberry giải đáp ngay sau đây! 

A. Eat clean là gì? Sổ tay eat clean bạn cần biết 

Eat clean không phải là một chế độ ăn kiêng, mà là một phong cách ăn uống nhấn mạnh vào chất lượng của thực phẩm bạn ăn chứ không phải là bạn ăn bao nhiêu hoặc ăn khi nào. Trên thực tế, eat clean thậm chí không phải là một khái niệm mới. Rất lâu trước khi có thực phẩm chế biến sẵn, thuốc trừ sâu,..., mọi người đã ăn thực phẩm trực tiếp từ nguồn với quy trình chế biến tối thiểu — tức là không qua quá trình nấu nướng.

Bên cạnh đó eat clean “nuôi dưỡng cơ thể” bằng các loại thực phẩm lành mạnh và giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu…. Nói không với các chất phụ gia và thực phẩm nhiều giàu mỡ. Việc thường xuyên ăn thực phẩm sạch sẽ cung cấp cho cơ thể bạn lượng vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch. 

Về bản chất eat clean là “ăn sạch”, lựa chọn thực phẩm không qua chế biến sẵn và ưu tiên thực phẩm giàu chất xơ, ngũ cốc. Hiện nay, eat clean được ứng dụng khá nhiều trong việc giảm cân, hỗ trợ giữ dáng. Ngoài ra eat clean còn mang đến những lợi ích sau:

• Cơ thể được cung cấp đủ các nhóm chất, không thiếu hụt bất kỳ một nhóm nào.
• Giúp giảm cân lành mạnh mà không mệt mỏi.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch vì hạn chế chất béo xấu nạp vào cơ thể.
• Phòng tránh một số bệnh nguy hiểm như suy thận, huyết áp cao, tiểu đường, ung thư.
• Cải thiện vẻ đẹp của làn da.
• Tiết kiệm thời gian trong nấu nướng.

B. Nắm trọn 4 nguyên tắc của eat clean 

Đối với bất cứ chế độ ăn nào đều có những nguyên tắc riêng, eat clean cũng không phải là ngoại lệ. Để “theo đuổi” eat clean, bạn cần nắm vững 4 điều sau: 

• Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn: Hầu hết các mặt hàng đã qua chế biến đã mất đi một số chất xơ và chất dinh dưỡng nhưng được bổ sung thêm đường, natri và các thành phần khác để bảo quản, giúp chúng có mùi vị hấp dẫn hơn. Dẫu vậy thực phẩm chế biến sẵn có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim, béo phì.
• Ăn các bữa ăn đều đặn, cân bằng và đồ ăn nhẹ. Khuyến khích việc chế biến thức ăn sẵn ở nhà trước khi đi làm hoặc đi chơi.
• Ăn nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật hơn. Tăng cường thực vật bằng cách ăn nhiều protein thực vật hơn, chẳng hạn như ngũ cốc.
• Eat clean còn chú trọng cách ta thay đổi nếp sống hàng ngày. Ngủ đủ và đúng giấc, quản lý cảm xúc và kết nối nhiều hơn với những người bạn.

C. 4 Thực đơn eat clean ngày siêu ngon, siêu tiết kiệm 

Lên thực đơn eat clean cũng quan trọng như cách ta chọn thực phẩm và chế biến chúng vậy. Nếu bạn gặp quá nhiều khó khăn ở khâu này thì có thể áp dụng ngay thực đơn dưới đây, vừa ngon vừa đơn giản. 

Thực đơn 1:

• Buổi sáng: 1 quả chuối + 1 quả bơ  + 1 lát bánh mì đen
• Buổi trưa: 1/2 bát cơm gạo lứt + 1 quả trứng luộc + Súp lơ
• Buổi tối: Khoảng 150gr thịt bò xào dầu oliu + rau xanh

Thực đơn 2:

• Buổi sáng: Sữa chua không đường + ức gà luộc
• Buổi trưa:  100gr thịt bò + 1 bát nhỏ cơm gạo lứt + cà chua + rau củ luộc.
• Buổi tối: Salad ức gà trộn với dầu oliu

Thực đơn  3:

• Buổi sáng: Ngũ cốc  + 3/4 cốc sữa tươi không đường + 1 quả chuối
• Buổi trưa: Rau củ luộc +150gr ức gà luộc + 1 bát nhỏ cơm gạo lứt
• Buổi tối: 150gr hải sản (ưu tiên hấp) + Rau xanh (súp lơ, rau cải,...)

Thực đơn 4:

• Buổi sáng: Trứng ốp + salad + bánh mì đen
• Buổi trưa: Ức gà áp chảo (150gr) + rau xanh
• Buổi tối: Thịt bò áp chảo (150 gr) + nhiều rau xanh

Trên đây là những kiến thức về eat clean mà Blissberry mong muốn gửi đến bạn. Ăn eat clean thực ra không quá khó, chỉ cần ta thay đổi dần dần từng món đồ trong tủ lạnh. Cùng xây dựng lối sống lành mạnh từ ngay hôm nay nhé!